1927年，亨德密特出任柏林高等音樂學校作曲教授。但在到任之前，他其實從未擔任過音樂教師工作，更沒有什麽實際的教學經驗，但憑著他過人的演奏與作曲的歷練，他還是很快地就勝任這項職務。
作為柏林音樂學校的作曲教授，亨德密特認為，他的主要職責乃是傳授有關音樂基本原理的知識，在此前提下，他的教育原則是希望學生能尊重每一個實用的細節。後來頗具盛名的音樂家弗朗茨‧賴岑施泰因（Franz Reizenstein）、沃爾特‧萊格（Walter Leigh）和阿諾德‧庫克（Arnod Cooke）都是他在柏林音樂學校所教導出來的學生。
亨德密特在柏林當時風起雲湧的樂壇中並不孤單，當時至少有兩位名指揮是他的忠實伙伴，也就是柏林愛樂樂團的福特萬格勒（Willhelm Furtwangler)和克羅爾歌劇院（Kroll Opera）的克倫培勒（Otto Klemperer），他們始終積極鼓吹並大力弘揚亨德密特的音樂。1929年，由於亨德密特的工作負擔越來越重，他不得不解散阿瑪弦樂四重奏樂團。同年10月亨德密特初次到訪英國，為的是跨刀為沃爾頓（William Walton）所創作的《中提琴協奏曲》首演時擔任中提琴獨奏，他和沃爾頓是1923年於薩爾茲堡才相識的朋友，兩人卻從此引為莫逆之交。1930年，亨德密特又前往倫敦，這一次則是為了在考陶爾德－薩金特音樂會上演奏自己的《中提琴協奏曲》。
亨德密特音樂創作生涯中的第二個階段，大致是從1924年到1933年，這段期間屬於他創作中的「新古典主義時期」。此時，亨德密特受到當時風行的「回到巴哈」運動的影響，也積極從巴洛克時期的音樂中尋求素材。但是比起同時期其他作曲家所普扁採行的做法，他採用了更多的變化音，音樂語言也更為繁複。例如他受到巴哈《布蘭登堡變奏曲》的啟發，為各種獨奏樂器和樂團所寫的《室內音樂》第2到第7號，另如（1924-1927）、《樂團協奏曲》（1925），歌劇《卡迪拉克》（1926）、《每日新聞》(1929)等。
除此之外，他大部分的實用音樂也都是在此時期完成，譬如為機械風琴而作的《雄貓菲力克斯在馬戲團》（1926），為長笛、雙簧管和弦樂而作的《演奏用樂曲》（1927）以及兒童短劇《讓我們來造一座城市》（1930）等。而在柏林音樂學校期間，為了進一步倡導實用音樂，他也獨立創作出一系列既適用於教學，又為業餘愛好者提供演奏題材的作品，他將這類的作品統稱為「唱奏音樂」(Sing-und-Spielmusik)。
亨德密特在此階段所寫就的歌劇作品，具有反對浪漫主義和嘲弄傳統觀念的新古典主義傾向，表現出結構主義和都市主義的特徵，在音樂曲式上富有相當的幽默感和獨創性。像《卡迪拉克》四幕歌劇，取材于德國作家霍夫曼（E.T.A.Hoffmann, 1776-1822）的小說《斯庫德麗女士》（Mademoiselle de Scudéri），故事場景發生在17世紀的巴黎。卡迪拉克是一名出售珍貴首飾的金匠，奇怪的是，購買他金項鏈的顧客卻接二連三地死去。一位正在追求卡迪拉克的女兒的官員決心偵破這個神秘的案件，最後才發現卡迪拉克竟在出售的飾品中，注入了致命的毒藥殺害了自己的顧客。儘管高潮跌起的連續謀殺案件本身具備相當驚悚的劇情，但是通過亨德密特結構嚴謹正規、冷靜卻又清晰的音樂風格，卻大大減少了其間的恐怖性，以平鋪直述的手法發揮娛樂效果，充分反映出德國當時所湧現的「復興韓德爾歌劇」的風潮。
亨德密特更擅長利用「實用歌劇」來表現日常生活題材。他的獨幕歌劇《人生的輪迴》（1927）取材自一齣英國話劇，以雞毛蒜皮小事的家庭瓜葛紛爭為主題。在這部作品中，亨德密特採用一種逆行重複的對稱結構，詮釋出人生中過去已逝的生活體驗，仍可能按照相反的順序重複出現，甚至呈現出幾何對稱的結果。
另外在三幕諷刺喜歌劇《每日新聞》中，描寫的則是一對離異的年輕夫婦，妻子在琵琶別抱愛上律師後，兩人又為了利益而一起應邀參加演劇活動，但最終兩人名利雙收的希望卻成泡影。《每日新聞》於1929年夏由克倫培勒指揮在柏林首演，這是第一部出現有女高音一邊洗澡一邊唱歌場面的歌劇。但這部作品也引來一些意想不到的麻煩，由於亨德密特在劇中讓女主角在浴室所唱的《浴缸詠歎調》、《熱水詠歎調》的場面，是以詼諧幽默的歌詞和聲調來讚揚使用電氣的好處，一家不解風情的瓦斯公司老闆竟將亨德密特一狀告上法庭，指控他大大破壞了瓦斯的聲譽。
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亨德密特《小室內樂》第2號 管樂五重奏
Hindemith, Quintet
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